Товарная живая рыба

Все знают, что рыба — один из самых полезных для человека продуктов. Витамины, целая россыпь микро и макроэлементов, жирные кислоты, отвечающие за работу мозга, здоровье кожи, красоту волос и ногтей. Это любимый продукт диетологов, рыба усваивается всего за пару часов, особенно если речь идет о легкой речной рыбе (карп, амур, толстолобик, сом, осетр, стерлядь, форель).

Живая рыба это:

• Наисвежайший продукт, превосходящий по вкусовым качествам охлажденную и мороженую.
• Кулинарные блюда, приготовленные из живой рыбы, обладают замечательным ароматом и вкусом, потому что живая рыба сохраняет в себе все экстрактивные вещества, которые подвергаются значительным изменениям во время хранения замороженной или уснувшей рыбы.
• По данным ВОЗ, один из самых ценных продуктов для здоровья человека.
• Если Вам не повезло с рыбалкой — то Вас всегда выручит живая рыба.
• Живая рыба — это не поддельный восторг и интерес детей, Вы всегда можете устроить контактный зоопарк у себя дома, запустив рыбку в ванну.
• Качество нашей рыбы регулярно подтверждается лабораторными испытаниями и ветеринарными документами.

Амур

Из-за того, что рыба придерживается «вегетарианской» диеты, ее мясо отличается сливочно-белым цветом и отличным вкусом. Оно сочное, жирное и питательное.

КАРП зеркальный

Употребление карпа полезно как для спинного, так и для головного мозга, а также для нормализации функций слизистых оболочек и кожи. Карп благотворно воздействует на пищеварительную и нервную систему. Эта рыба помогает регулировать сахар в крови, стимулирует обменные процессы.

Осетр

Это великолепная рыба с отличными пищевыми характеристиками. Ее сочное мягкое мясо, напоминает птицу, свинину или рыбу-меч. Пикантный вкус продукта обусловлен наличием глутаминовой кислоты, которая придает рыбе вкус мяса. Структура волокон осетра твердая и плотная.

Сом

Мясо сома практически не содержит костей. Белое мясо нежное и мягкое, обладает слегка сладковатым привкусом. Сом считается жирной рыбой, но стоит отметить, что основная часть жира скапливается в его хвостовой части

Стерлядь

В кулинарии из стерляди готовят самые разнообразные и изысканные блюда, не случайно издавна в России ее называли «царской рыбой». На трапезах монархов блюда из стерляди подавались в первую очередь.

Толстолобик

Мясо рыбы нежное и сочное. Чем больше рыба, тем она жирнее, сочнее, вкуснее и менее костлявая.

Форель

Вкус форели достаточно приятный и нежный. Его подчеркивает и помогает раскрыть добавление лимона, имбиря, базилика, розмарина.
Форель можно назвать универсальной рыбой, поскольку в кулинарии ее коптят, солят, жарят, запекают. Она прекрасно сочетается с различными гарнирами, а также может подаваться как отдельное блюдо. Для приготовления могут использоваться не только свежие тушки, но и замороженные.