Амур
Полезные свойства
Белый амур содержит витамины, углеводы, белки, жиры, омега-6 жирные кислоты, антиоксиданты, фолиевые кислоты, минеральные вещества (натрий, кальций, калий, фосфор). Особенно много в нем белков (18,6%) и жиров (6,7%).
Мясо рыбы:
- ускоряет обменные процессы;
- укрепляет иммунную систему;
- понижает концентрацию сахара в крови;
- улучшает функционирование головного мозга;
- восстанавливает работу сердечно-сосудистой системы;
- нормализует пищеварение;
- улучшает состояние кожи;
- затормаживает процессы старения;
- омолаживает организм;
- предотвращает образование злокачественных опухолей.
Вкусовые качества
Из-за того, что рыба придерживается «вегетарианской» диеты, ее мясо отличается сливочно-белым цветом и отличным вкусом. Оно сочное, жирное и питательное.
